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日照绿茶的分类方式是什么

  日照绿茶产地是山东日照,是日照的特产,日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”,绿茶有不同的种类,日照绿茶也是有分类的,下面一起来看一下日照绿茶是如何进行分类的

  日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。

1、春茶

  春茶被称为日照绿茶中的好茶,特别是开春采摘的第一批更是好茶中的好茶,因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长的特别缓慢,第一批的产量更是极为的稀少当然价格肯定是格外的昂贵,整个春天会有好几批的采摘,其价格和品质是按采摘的时间来区分,越往前的品质越好价格也贵些。

  春茶的特征茶叶嫩小(芽)叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。

2、夏茶

  夏茶是三季茶中最不好喝的茶了,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也少,当然其价格也是比较便宜的。

3、秋茶

  秋茶叶片比夏茶要厚,炒出来的干茶略微显粗,干茶色泽翠绿,但是小黄片增多;口感上,香气浓烈,有种特有的秋茶香,和铁观音的兰花香相似,茶多酚含量降低,所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差,中间档次。

  以上是日照绿茶的分类,日照绿茶是按季节分类的和采摘的先后顺序也有关,第一批采摘的日照绿茶价格比较高。

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